おいしいレシピ No.47 キャベツとスナップえんどうの煮びたし

東金市では、市民の健康づくりの指針として、「とうがね健康プラン21（第2次）を策定し、推進しています。中でも糖尿病性腎症等重症化予防のため、減塩に力を入れています。この「おいしいレシピ」は、市の管理栄養士が野菜摂取と減塩をテーマにして作成したものを食のボランティア団体である東金市食生活改善会が市内のスーパーや保育所等へ配布するなどの普及活動を担い、協働で健康づくりに取り組んでいます。

「地域の健康は私達の手で」をスローガンに、食を通した健康づくりを地域で進めているボランティア団体です。会員は東金市からの依頼を受け、地区のコミュニティーセンターなどで活動しています。食生活や食育に関心のある方は、身近な会員に気軽に声をかけてください。

東金市食生活改善会へのお問い合わせは（事務局）東金市 市民福祉部 健康増進課　電話 0475-50-1174